Piedigrotta | Ristorante Pizzeria - Italiano

pomodoro e mozzarella di bufala in cottura

mozzarella e pesto

pomodoro, mozzarella, acciughe e origano

stracchino, prosciutto crudo, rucola, poco pomodoro e origano

pomodoro, polpo, seppie, gamberi e muscoli

pomodoro, olive, capperi, acciughe e origano

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e uovo

mozzarella, provola affumicata, porcini, prosciutto crudo e grana

pomodoro, mozzarella e patate fritte

pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo

mozzarella, pomodoro e bresaola

mozzarella e speck

pomodoro, mozzarella e carciofi freschi

pomodoro, mozzarella, tonno e cipolle

mozzarella e stracchino

pomodoro, mozzarella e stracchino

pomodoro, mozzarella, melanazane, peperoni e zucchine grigliate

mozzarella, stracchino e salmone affumicato

pomodoro, mozzarella e champignons

pomodoro, mozzarella e salsiccia

pomodoro, aglio e origano

pomodoro, mozzarella e cipolle

mozzarella, pomodoro e prosciutto cotto

mozzarella, gorgonzola, bufala e stracchino

pomodoro, mozzarella e wurstel

pomodoro, mozzarella, salsiccia e patate fritte

mozzarella, pomodoro, rucola, bresaola e grana

pomodoro, mozzarella e tonno

pomodoro e mozzarella di bufala in cottura

pomodoro, mozzarella, salsiccia e gorgonzola

pomodoro, mozzarella e speck

pomodoro, mozzarella e salame piccante

pomodoro, mozzarella e salame

pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle, fagioli e peperoncini freschi

Pomodoro, mozzarella, zucchine grigliate

Mozzarella di bufala, acciughe, scagliette di limone e basilico

pomodoro, mozzarella, olive, acciughe, capperi e origano

pomodoro, mozzarella e pesto

Pomodoro, mozzarella, melanzane grigliate, grana dopo cottura

mozzarella, stracchino e cipolle

mozzarella, panna e speck

pomodoro, mozzarella, carciofini, olive, prosciutto cotto, funghi e uovo

mozzarella, provola affumicata, salsiccia e friarielli sott'olio

pomodoro, mozzarella, rucola, prosciutto crudo e grana

pomodoro e stracchino

mozzarella, brie e speck

pomodoro, mozzarella e rucola

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi champignon

Pomodoro, mozzarella e pancetta a fette

pomodoro, mozzarella, carciofini, funghi, prosciutto cotto e olive

pomodoro e mozzarella

pomodoro, mozzarella e gorgonzola

pomodorom mozzarella e peperoni grigliati

mozzarella, provola affumicata e pancetta a fette

mozzarella di bufala, mozzarella, pomodorini freschi e basilico

mozzarella, provola affumicata, salsiccia, melanzane, peperoni e zucchine

pomodoro, mozzarella e porcini

pomodoro, mozzarella, wurstel e patate fritte

Pomodoro, mozzarella e melanzane grigliate

pomodoro, mozzarella, olive, capperi, acciughe e origano

pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi e olive

Polpo, seppie, cocktail di gamberi, muscoli, acciughe marinate, gambero

Polpo, seppie, gamberi e muscoli

Brie, mozzarella di bufala, pecorino sardo, caciotta caprina, tomino piemontese, crudo di parma, bresaola della Valtellina, salame sant'olcese, coppa e cima genovese

Crudo di parma, bresaola della Valtellina, salame sant'olcese, coppa e cima genovese

brie, mozzarella di Bufala DOP, pecorino sardo DOP, caciotta caprina e Tomino piemontese

tofie al pesto, pansotti al sugo di noci e ravioli al ragù

scelta tra pollo o vitellone e maiale

Con patate, olive e pinoli

Con pomodoro e crostini di pane

Con patate, olive, pinoli

Con patate, olive e pinoli

Con patate, olive e pinoli

misticanza e pomodori

bietole, carote e fagiolini

peperoni, zucchine e melanzane

insalata mista, rucola, salmone affumicato e mais

insalata mista, mozzarella di bufala, pomodori, tonno, uovo sodo, olive verdi e fagiolini

mozzarella di bufala, pomodori, olive verdi e basilico

insalata mista, patate lesse, tonno, wurstel, uovo sodo e mais

insalata mista, pecorino sardo, prosciutto cotto, mais e olive taggiasche

caratterizzata nell'area del fruttato, birra bionda di frumento con lievito, con particolari doti rinfrescanti e digestive. grado alcolico 5% vol birra in bottiglia

grado alcolico 5% vol, birra in bottiglia

doppio malto bionda, importante nel corpo, con persistenza di malto e schiuma compatta.a bassa fermentazione. grado alcolico 7,5% vol birra in bottiglia

grado alcolico 4,6% vol, birra in bottiglia

doppio malto rossa, nel rispetto della ricca tradizione tedesca. corpo intenso, morbidamente tendente al malto, a bassa fermentazione. grado alcolico 7,5% vol birra in bottiglia

grado alcolico 5% vol, birra in bottiglia

golden ale grado alcolico 5.5% vol, birra chiara e limpida, di basso tenore alcolico. corpo leggero e aroma erbaceo e delicato.

golden ale grado alcolico 5.5% vol, birra chiara e limpida, di basso tenore alcolico. corpo leggero e aroma erbaceo e delicato.

strong scotch ale grado alcolico 8% vol, forte e corposa, con sensazioni persistenti di caramello e miele di castagno, è allo stesso tempo di ottima bevibilità

strong scotch ale grado alcolico 8% vol, forte e corposa, con sensazioni persistenti di caramello e miele di castagno, è allo stesso tempo di ottima bevibilità

barley wine grado alcolico 10% vol, presenta una grande struttura e complessità, con profumi di malto, liquirizia e torrefazione, mitigate da una morbida eleganza

barley wine grado alcolico 10% vol, presenta una grande struttura e complessità, con profumi di malto, liquirizia e torrefazione, mitigate da una morbida eleganza

Da un’accurata selezione di Chardonnay di montagna. I tenui riflessi dorati impreziosiscono il giallo paglierino. Il perlage è estremamente fine e persistente. Elegante ed armonioso. Segue un finale lievemente ammandorlato e di grande persistenza, frutto del lungo affinamento sui lieviti

spumante dal profumo accattivante di frutta acerba e di fiori d’acacia caratteristici dell’uva Prosecco. Gusto equilibrato, acidita` e residuo zuccherino si fondono in un’unica piacevole armonia.

colore rosso rubino chiaro con riflessi porpora, spuma vivace e perlage insistente. Sapore dolce, morbido, delicato, frizzante, suadente, con lunga persistenza aromatica

elegante rosa antico e perlage persistente. Al palato si nota una morbidezza gustosa, ricca sapidita` e una vinosita` intrigante. Gli aromi di lampone, fragolina di bosco e violetta sono accompagnati da sentori di pan brioche sul finale.

Spumante ricco di profumi, tra i quali spiccano per intensita` ed eleganza l’acacia e la mela.
Al gusto e` accattivante per la freschezza e il residuo zuccherino che si armonizzano splendidamente.

Lambrusco Grasparossa e Pinot Nero. Spuma vivace, color rosa ribes, con un perlage fine ed
Abbondante, all'olfatto è intenso, fruttato, con dettagli di lamponi e fragole di bosco

Riesce a conciliare forza e setosità e a mantenerle in perfetto equilibrio con l'intensità aromatica e una grande freschezza

Pinot nero 100%. Colore rosa delicato. Delicato, vinoso, con un bouquet che ricorda frutti del sottobosco. Sapore pieno, intenso, asciutto e vellutato

Recoltant a écueil. Vino a preponderante apporto di uve rosse, rotondo e ben equilibrato con l’effervescenza.
Dissetante, impreziosita da aromi di miele e frutta secca. Finale lungo. Uno champagne gourmand

Colore paglierino chiaro, leggermente aromatico e fruttato, spuma abbondante con perlage
Fine e persistente. Sapore delicato con sentori di frutta fresca.

giallo paglierino brillante, bella schiuma e ricco perlage. profumo di straordinaria freschezza e molto variegato. accompagna dolci, frutta e formaggi particolari come il castelmagno

90% Chardonnay, 10% Pinot Nero. spuma soffice, con buona persistenza di una tenue co- rona; perlage sottile e continuo. Al gusto rivela notevole freschezza e gradevole acidita`; e` morbido ed equilibrato, con una piacevole sensazione agrumata nel finale

Coda di Volpe del Vesuvio. Vino di struttura equilibrata, in bocca riemergono i sentori di frutta fusi perfettamente con le note minerali.
Campania

Chardonnay e Ribolla Gialla. Vino vivace, equilibrato e avvolgente. Piacevole presenza di frutta bianca matura. Accenni balsamici in chiusura e buona persistenza con retrogusto agrumato.
Friuli Venezia Giulia

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, profumo leggermente aromatico con sentori di fiori e frutta. Al gusto risulta morbido elegante e persistente.
Trentino

Colore giallo paglierino con lievi riflessi verdi; pieno, luminoso e fresco. Ampio, fresco, ricco ed equilibrato. La complessita` dei profumi trova eccellente corrispondenza al palato. Lungo e progressivo con richiami minerali nel finale, la persistenza e` notevole.
Friuli Venezia Giulia

Gusto pieno e fresco, sapido e di buona acidita` e persistenza.
Sicilia

Sentori floreali, di frutta bianca e di macchia mediterranea. Molto equilibrato, con note fruttate, floreali ed erbacee in retrogusto. Gradevole il finale sapido e salmastro.
Liguria

Al palato si presenta morbido e armonico, con un leggero aroma di pera, associato a sentori di frutta esotica tropicale si nota, inoltre, una lieve nota salata e minerale, che lo rende molto morbido, conferendogli un volume assai accattivante.
Alto Adige

Colore giallo brillante con riflessi rosati e ramati. Voluminoso, croccante, compatto. Pieno e progressivo. L’attacco e` complesso e vellutato, fresco ed avvolgente. Il finale e` fresco, teso e molto persistente con retrogusto di agrumi e frutta bianca
Friuli Venezia Giulia

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, aromi di agrumi, pompelmo, erba tagliata, fiori
Bianchi, secchi, freschi, con buona sapidità, persistenza e gusto minerale.
Piemonte

Affinamento per circa 12 mesi in tonneaux ed in cemento. Segue poi affinamento in bottiglia per 5 mesi. Al palato si distingue per eleganza, persistenza e freschezza rossetta da una grande sapidità che conferma il catattere di mineralità tipico del Pecorino
Marche

Colore giallo paglierino con note verdoline. Profumo persistente, e fruttato con note agrumate. Buona struttura, ottima freschezza, sapore pieno ed intenso
Abruzzo

Colore giallo paglierino. I profumi sono intensi e delicati di fiori gialli e macchia mediterranea, con leggere note vegetali. Il sapore è secco, fresco e delicato molto coerente con i profumi e con un finale sottile e fruttato di media lunghezza leggermente ammandorlato.
Liguria

Vino frizzante. Colore giallo paglierino con riflessi luminosi. Sottile all’olfatto, delicato, profumi floreali e fruttati. Al gusto si presenta fresco ed elegante con buona persistenza aromatica.
Lombardia

Con intense note di frutti tropicali, mela, pesca, agrumi, melone, kiwi e sfumature di odori floreali. Una spiccata acidità conferma la sua freschezza.
Campania

Intensi profumi di frutta esotica e pesca gialla, note floreali di fresia e biancospino e per finire una gradevole nota gessosa. Gusto pieno, fresco, di lunga persistenza
Umbria

Al palato si apprezza un’ottima acidita`, sensazioni che richiamano frutti maturi. Grande struttura e spiccata sapidita
Campania

Colore giallo paglierino con riflessi verdi. All’olfatto si presenta elegante, fruttato con tendenza al floreale. Fresco, sapido e di media struttura, con una nota di freschezza molto piacevole.
Marche

Colore giallo paglierino carico. Al naso, aromi di salgemma, agrumi e pesche bianche. Sapido e lievemente ammandorlato
Sardegna

Aromaticamente finissimo e delicatamente floreale, ricorda al naso la scorza di limone;
Persistente acidità di limone maturo, con un finale salato, molto asciutto e sapido.
Friuli Venezia Giulia

Sentori di frutta bianca, pesca, agrumi, fiori di campo ed erbe aromatiche. All’assaggio fresco e fruttato, persistente con un tipico retrogusto di mandorla.
Liguria

Carricante e Catarratto. Vino di grande afflato, il gusto e` pieno e ricco di tessitura con una persistente linea sapida. Di lunga espressione, per freschezza e fragranza.
Sicilia

Profumo accattivante. La struttura aromatica inconfondibile di questo vino si ripresenta anche al palato, dove il sapore fruttato fresco e la vivace acidita`, affiancati dalle note minerali, lasciano un retrogusto tondo e persistente.
Alto Adige

Bianco, fermo e secco. Caratterizzato dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo.
Toscana

Colore giallo paglierino abbastanza intenso. Presenta una buona struttura e una lunga persistenza al palato. Un bianco morbido e con il giusto grado di sapidità.
Abruzzo

Colore giallo paglierino più o meno carico con riflessi verdolini. Sapore secco, intenso e persistente, con immediato richiamo ai profumi; retrogusto leggermente amarognolo
Liguria

Pepella, Biancazita e Falanghina.Sapido, secco, di grande freschezza e buona struttura. Persistente ed abbastanza armonico sul finale
Campania

Colore giallo paglierino. Vino di buona acidita` ma allo stesso tempo di grande morbidezza. Gli iniziali sentori di pesca bianca e pompelmo si chiudono con spiccate note di frutta secca
Campania

Colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli, profumo tipico fine piacevole, sapore secco, sapido, gradevole con retrogusto di frutta
Liguria

Profumo delicato tipicamente erbaceo. Al palato si ha conferma di quanto espresso dai profumi, con la caratteristica acidità in buona evidenza. Consigliato con antipasti e fritture
Liguria

Entrata morbida e fresca. Emerge persistenza e sobrieta`. Mineralita` elegante e calibrata
Sicilia

Fresco e fruttato, di grande persistenza, con piacevole retrogusto fruttato. Vino molto equilibrato e versatile.
Campania

Colore giallo paglierino. I profumi sono intensi e delicati di fiori gialli e macchia mediterranea, con leggere note vegetali. Il sapore è secco, fresco e delicato molto coerente con i profumi e con un finale sottile e fruttato di media lunghezza leggermente ammandorlato.
Liguria

Colore giallo paglierino più o meno carico con riflessi verdolini. Sapore secco, intenso e persistente, con immediato richiamo ai profumi; retrogusto leggermente amarognolo
Liguria

Pepella, Biancazita e Falanghina.Sapido, secco, di grande freschezza e buona struttura. Persistente ed abbastanza armonico sul finale.
Campania

Sentori fruttati, di ribes e melograno, e floreali di petali di rosa.
All’assaggio fresco, di buona intensità, con un inconfondibile retrogusto fruttato.
Liguria

Colore rosa chiaro, carico e lucente con riflessi salmone. Al palato si presenta assai vinoso e morbido, con un effetto molto armonico che contrasta bene con la sua acidità fruttata e fresca.
Alto Adige

Piccolissima produzione da vigneti di rossese sull‘altopiano delle Mànie (Finale Ligure). Rosato
Fresco, di piacevole acidità e leggera gradazione. Si adatta bene al pesce ed alla pizza
Liguria

Aglianico 100% vinificato in bianco. Presenta un bouquet delicato, intensamente fruttato. Morbido con fragranti note aromatiche di fragoline di bosco. Esaltante retrogusto di pesca.
Campania

Piedirosso e Tintore vinificato in bianco. All’olfatto presenta un buon bouquet aromatico. Secco, di grande freschezza
Campania

Da uve di Montepulciano vinificate in bianco. Colore rosa con riflessi brillanti. In bocca è elegante e fresco, con buona acidità che sviluppa sentori di ciliegia rossa e pompelmo rosa. Il finale è piacevole, complesso e persistente
Abruzzo

Negramaro (90%) e Malvasia Nera di Lecce (10%). Colore rosa cerasuolo cristallino. Sentori fruttati di ciliegia e fragolina di bosco. In bocca è fresco, morbido e piacevolmente persistente.
Puglia

Vino prodotto con uve del vitigno Ciliegiolo dai vigneti del Podere Ceserano. In bocca, un piccolo tocco di arancia rossa prepara all’esplosione della croccantezza del lampone. Sapido con un finale piacevolmente amaricante.
Liguria

Da uve di Montepulciano vinificate in bianco. Profumo fruttato con sentori di ciliegia e fragola. Al palato e` fresco, armonico ed elegante.
Marche

Colore rosso ciliegia brillante. Ampi profumi fruttati con sentore di marasche e finissime note floreali. Di buona struttura, molto equilibrato, morbido e persistente
Abruzzo

Colore rosa chiaretto. All'olfatto è fruttato, con note di agrumi e frutta tropicale. Al palato è fresco dalla spiccata mineralità
Sardegna

Oltrepò Pavese d.o.c. Colore rosa intenso con riflessi luminosi. Sottile all’olfatto, delicato, profumi floreali di rosa e fruttati. Al gusto si presenta fresco, beverino, vivace.
Lombardia

Sentori fruttati, di ribes e melograno, e floreali di petali di rosa.
All’assaggio fresco, di buona intensità, con un inconfondibile retrogusto fruttato. Liguria

30% Corvina, 40%Corvina Grossa, 20% Rondinella, 10% Molinara. Vino rosso secco dal colore rosso rubino.Al naso combinazione di frutti rossi e spezie. Sapore equilibrato, morbido, deciso.
Veneto

Colore rosso rubino intenso. Al naso lievemente speziato con sentori di frutta rossa molto matura. In bocca è strutturato, caldo, persistente
Sardegna

Di colore rosso rubino brillante, al naso predomina la nota fruttata di cassis e fragolina di bosco. In bocca si rivela caldo. Perfettamente corrispondente al naso, con buona acidità, equilibrato
Liguria

In bocca e` profondo, pieno, armonico, con un finale lungo che mantiene la persistenza gustativa e termina con mandorla. Di ottima bevibilita`,
Piemonte

Merlot e Cabernet Sauvignon. Colore rosso violaceo quasi impenetrabile. L’attacco e` morbido e voluttuoso. La dolcezza della frutta matura e della scorza d’arancia candita completa l’eleganza dei tannini. Finale speziato con cannella e curcuma in evidenza.
Friuli Venezia Giulio

Giovane e dinamico, si presenta come un vino fresco, morbido e fruttato.
Toscana

Colore rosso rubino intenso. Profumo fresco e fruttato, al palato presenta una struttura ampia e morbida, di lunghezza sorprendente
Toscana

Molto vinoso, armonico e vellutato al palato, con una tessitura delicata e un tannino raffinato che danno una pienezza assai accattivante.
Alto Adige

Al naso si nota un delicato e caratteristico profumo vinoso intenso di rosa, viola e sottobosco. Sapore secco e caldo con tannino evidente ma non spigoloso e pungente
Marche

Colore rosso porpora con lampi rubino-violacei. Al palato mostra decisione e carattere ma non rinuncia alla morbidezza ed alla rotondità pur in presenza di un tannino evidente. Chiusura lunga e persistente.
Piemonte

Colore rosso granato con intensità variabile in relazione all’annata. Le uve provenienti da diversi vigneti, conferiscono una gamma di profumi molto ampia che può andare dalle accattivanti note speziate a quelle più dolci, floreali e fruttate.Vino corposo, classico e ben strutturato
Piemonte

Di colore rosso rubino con riflessi violacei, ricorda la mora selvatica e il sottobosco
Friuli Venezia Giulio

Colore rosso intenso, forte struttura, spuma abbondante. Sapore morbido, robusto di corpo, vinoso.
Emilia Romagna

Profumo intenso e delicato; sapore asciutto, fresco e piacevole con il tipico equilibrio tannico; colore rosso granato.
Piemonte

Profumo vinoso, intenso e vellutato; sapore asciutto e corposo; di colore rosso violaceo intenso, quasi impenetrabile
Piemonte

Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio. Ben equilibrato, armonioso, incede con energia e vivacita`, ricco, caldo e raffinato, dotato di tannini soavi. Lunga persistenza aromatica
Sicilia

Bouquet complesso, intenso e avvolgente; intensi aromi di frutti rossi e spezie. Caldo, avvolgente, di grande struttura, di lunga persistenza e con notevole morbidezza
Campania

Vino morbido, piacevolmente fruttato e dal carattere forte e ben delineato
Toscana

Negroamaro (90%) e Malvasia Nera di Lecce (10%). Rosso intenso con riflessi granati. In bocca e` morbido ed equilibrato con tannino deciso ma mai invadente.
Puglia

Leggermente frizzante. Profumo prorompente e vinoso, con numerosi sentori di frutta rossa. Sapore straordinariamente vivace, molto fresco, buon corpo e morbida stoffa
Piemonte

Profumo caratteristico, fruttato, molto ricco. Sapore pieno, corposo, vellutato, caldo e fragrante
Puglia

Gusto pieno e rotondo. Tannino gentile, ottimo equilibrio gustativo
Sicilia

Vino Biologico. In bocca e` gustoso, prodotto da un frutto maturo e piacevole, che si scioglie in bocca con un sapore intenso che sa di natura. Di ottima beva.
Sicilia

Rosso rubino intenso con riflessi granati. Sapore asciutto, armonico
Liguria

70% Sangiovese, 15% Sagrantino, 15% Canaiolo. All’olfatto si notato ciliegia Marasca, piccoli frutti rossi, fiori scuri e fini sentori erbacei arricchiti da una nota di pepe. Il gusto e` avvolgente e corposo. Elegante grazie alla finezza dei tannini
Umbria

Tintore e Piedirosso. In bocca è pieno, caldo. Ottimo connubio tra acidità, tannicità e morbidezza. Buona persistenza sul finale. Senza solfiti aggiunti
Campania

Colore rosso rubino carico con riflessi violacei intensi. Al palato, inizialmente ampio e caldo, si apre poi in molteplici sapori riconducibili ad un vino ricco e concentrato. Prevale il fruttato ed il vinoso che lasciano un lungo e gradevole retrogusto.
Piemonte

Al palato e` fresco e vinoso, finemente polposo ripropone con medesima intensita` la rosa ed i frutti che esprime all’olfatto. Tannini inizialmente fini per diventare importanti in seguito.
Piemonte

Sangiovese 100%. Invecchiato sia in grandi botti che in barriques di rovere francese. Elegante e possente, e´ godibile da subito e, nel contempo, adatto ad un lunghissimo invecchiamento.
Toscana

Sentori di frutta rossa, tra cui spiccano lamponi e fragoline di bosco, e floreali di viola e rosa canina. All’assaggio molto vinoso, di buon corpo e persistente con un tannino fitto e ben integrato. Chiude con un piacevole retrogusto di lamponi maturi e mandorla amara.
Liguria

40% Corvina, 40%Corvina Grossa, 20% Rondinella. Vino rosso secco. Spiccano profumi di
Amarene sotto spirito, prugna secca e tabacco. Corposo e persistente.

Croatina 100%. Colore rosso rubino intenso. Profumo intenso che ricorda la viola, la ciliegia ed i frutti di bosco. Al gusto si presenta pieno e vivace
Lombardia

Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Ampi profumi di frutta rossa matura, note floreali di
Violetta e rosa e fini note speziate dolci. Di ottima struttura, caldo, pieno e ricco di note fruttate.
Abruzzo

Colore rosso rubino con riflessi violacei. Profumo vinoso e fruttato; al gusto e` estremamente elegante e piacevolmente tannico
Trentino

All’olfatto e` caratterizzato da sentori fruttati come frutti di bosco, amarena ed eleganti note floreali. Al palato e` ricco, caratterizzato dall’elegante densita` del frutto e dalla freschezza minerale finale che lo rendono equilibrato e persistente.
Toscana

Aromi di marasca e prugna, cui si aggiungono note speziate e sensazioni minerali. Di grande struttura e morbidezza, dotato di tannini fini, ripropone al gusto le note fruttate e speziate.
Campania

Elegante e morbido, con note che richiamano i frutti di bosco e la confettura di fragole.
Campania

Di colore rosso rubino brillante, al naso predomina la nota fruttata di cassis e fragolina di bosco. In bocca si rivela caldo. Perfettamente corrispondente al naso, con buona acidità, equilibrato
Liguria

Tintore e Piedirosso. In bocca è pieno, caldo. Ottimo connubio tra acidità, tannicità e morbidezza. Buona persistenza sul finale. Senza solfiti aggiunti
Campania